★ ★ 人生也許只是一場華麗的夢遊 ★ ★

學跳舞、學有氧、學電腦、學了一堆有沒有的
就是沒認真學過”煮呷”
這次，我好像是認真的吧 !!  ( 疑 )
其實也是因為Laura常常和我分享她的烹飪經驗

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帶著昨天玩太晚所導致的睡意...提著一堆菜到Ivy 家
之前都是在牛軋糖媽媽家一起煮一起吃
這回，轉戰Ivy家囉.....
好不容易喬到這天，大家都有空
而且我應該也喊超久的義大利麵
終於，可以實現了 ~
Ivy 說，克萊兒是主廚，她是副廚 ~
結果，克萊兒一直被歐摩先生吐嘈 ~ 
他說，他要把廁所全都鎖起來
吃完飯，若要上，要收使用費20元大洋.. ( 丫咧 =.= 你看，你現在不是還活著嗎！哈）
切水果、切雞肉、擺盤...  一堆食物堆在克萊兒面前 ~　等著被處理 ~
我和Ivy 終於在歷經了近二小時候，晚餐 ~  OK 囉 !
看著滿桌的「作品」真的有種說不出來的成就感
重點是，大家把它們一掃而空，那才爽哩~~
飯後，克萊兒在房間躺了一個多小時 ~
都是紅酒害的啦 ~
灌太快...   不到十分鐘，頭已經呈現昏昏狀態
克萊兒說：還是睡一下好了 ~　不然... 等等萬一有瘋狂行徑..  恕一概不負責 :P
呵 ~  開心... 
好喜歡這種大家聚在一起的感覺 ~~
再套句牛軋糖媽媽說的...  Together  Forever ^^

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嚷嚷很久的chsses cake 終於在今天動工了
明明買了85度C的好吃蛋糕
但下午卻和IVY跑到材料行把剩下的材料買齊
開始動工DIY
翻翻食譜，找到要做的那一頁
開始把所有的材料都擺在桌上
我和IVY開始分配工作，合力的把所有的步驟完成
拌軟的乳酪開始散發出香香的味道時
開始有點興奮
因為，好的開始，是成功的一半　^^
當把半成品放入烤箱中時，更加的開心與期待了
再過半個小時，好吃的chsses 就完成嚕.. ^^
結論：
1 > 因為小白烤箱只能設定時間，不能設定溫，所以，為了防止烤焦
      可以蓋上鋁鉑，讓熱能夠均勻一些，就像右下那一個，有『鋁鉑護體』的一樣
2 > 食譜上寫的是6吋的材料... 但因這次是第一次做，只做半個
      蛋放太多，應該半顆就夠了
3 > 擠檸檬汁時，不要連皮一起擠，因為會苦苦的
4 > 奶油好像有點少，應該再多一些，才可以把碎碎的底層的消化餅黏在一起
5 > 吃起來的口感，應該算有棉棉的，重重的乳酪味
6 > 應該要買無鹽奶油.. 結果買到有鹽的，吃起來，挺特別的味道
以上，是克萊兒做完Chsses cake 的心得報告
希望，下次能夠再成功一些些
報到完畢...  ~

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和IVY規劃很久的『美食ＤＩＹ』，終於來臨了
照以往慣例，我們還是需要借用Sofie家的廚房
早上10點半
我和IVY，一人提著一大袋的『工具』及『材料』
咚咚咚的往Sofie家出發嚕... 
臨時決定，先去看IVY的胡小小... 但沒想到，結果.. 居然迷路了
明明Sofie家離胡小小的家不遠
可是，怎麼一直都不會到呀...=.="
唉唷喂呀，一定是慘遭不名物體給迷了路啦.. >"<
好不容易，終於在N分鐘後，到了Sofie家.. 
克萊兒先報上今天美食ＤＩＹ的菜單：
        1 > 快樂香菇雞（大香菇 + 半隻雞 )
        2 > 彩色涼涼椒（彩色椒 + 梅子粉 )
        3 > 芝麻愛菠菜  ( 白芝麻醬 + 菠菜 )
        4 > 亂跳紅紅蝦  ( 蝦子 )
        5 > 蘿美心雞丁  ( 蘿美心 + 雞胸肉 )
        6 > 愛心蘋果凍  ( 洋菜粉 + 蘋果茶 )
這可是我和IVY花了半小時研究討論後的菜單結果哦！
終於在一個多小時後，美食終於可以上桌嚕 ^^
雖然，『看起來』似乎很不錯，但實際上，不知道味道是如何
不過，也許是因為我們大家一起分工合作的成果吧！
大家吃的都頗開心的... 
我喜歡那道『彩色涼涼椒』
在這種悶悶的夏天，涼涼甜甜的，吃起來還頗爽口的
而製作過程還頗簡單的
只要將彩椒用開水洗後，切成條狀，再放置冰水中
最後再拌上酸甜的梅粉，就完成啦！
你說，是不是很簡單呀？
最後我們還將所剩的一些食材
用壽司模具，做了一盤愛心壽司... 
完成擺盤的工作後，整體感覺還不錯也... 
呵，好期待再有下次的機會唷！
在家，我媽很少讓在用廚房做這麼多東西
只有利用這樣的機會
可以大家一起研究跟合作做出一道又一道的好吃東西
真的感覺還不賴也！
其實，吃美食，還不如自己DIY動手做來的有趣，對吧！

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每個星期六.. 好像都是食物DIY日.. 
IVY老師今天要教的是... DIY 壽司.. 。材料如下↓
步驟1：將煮好的飯，拌上壽司醋，讓飯有酸醋味
           另外，將要包壽司的食材，一并準備好.. 
           因為壽司要包成長條狀後再切.. 所以食材也要變長條狀才方便包哦 !!
步驟2：將海苔片舖在壽司器具上，並將再將飯平均的舖滿
步驟3：將要準備好的長條食材，依序放入.. 
步驟4：放好後.. 再將飯舖在最頂層..
步驟5：確定飯己經平均的舖滿最頂層後.. 將左右邊的海苔片把壽司包起來... 
步驟6：包好後.. 開始壓... 讓整個壽司的型狀出來後.. 再切.. 
            ( 要確定它不會散開.. 再切 !! 不然可是會變成開花壽司哦！ )
步驟7：成完品 ↓
哈 .. 讚吧 !!
若真的功夫很好的人.. 應該是用竹編的那種.. 把壽司給捲捲捲起來.. 
但是現代人實在是太聰明了.. 發明了超easy的壽司器
只要是把飯啦.. 長條蛋啦.. 火腿條啦.. 給它放進去
然後.. 壓壓壓.. 再切切切
好吃的壽司就出來了.. 
而且.. 不僅僅是圓的.. 還有愛心的..  看起來都好好吃哦..  :p
就這樣.. 搞了一個下午.. 
我們的星期六.. 又過了

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難得的假日.. 
和IVY、曉瑩約好.. 要到曉瑩家做義大利麵
>> 白醬作法 <<
●　材料　1 > 鮮奶油10-20cc　→　記得！不要買到有加糖的 !!
　　　　　2 > 低脂鮮奶2小碗半
　　　　　3 > 清水3小碗
　　　　　4 > 麵粉一匙（約20-30克）
　　　　　5 > 低脂奶油一小塊（約30克）
　　　　　6 > 黑胡椒粉1小匙、鹽適量
●　做法　1 > 平底鍋熱鍋轉小火，把奶油放入鍋內，均勻的分布在鍋內融化
　　　　　2 > 放入麵粉炒成麵糊
　　　　　3 > 倒入清水、低脂鮮奶、鮮奶油，轉中火，攪拌
　　　　　4 > 滾後轉小火，不停的攪拌直到麵糊塊完全消失且醬汁有濃稠感
　　　　　5 > 加入黑胡椒粉和鹽調味。→ 可加可不加，因為我沒加 ..  :P
　　　　　6 > 完成
>> 蘆筍 VS 培根 <<
●　做法　1 > 將蘆筍用熱水川燙過後，放置空盤冷卻
　　　　　2 > 熱鍋，並加入適當的油
　　　　　3 > 將培根放置油鍋中煎
　　　　　4 > 完成
最後，再將煮好的義大利麵淋上白醬，上面再擺上蘆筍跟培根
大功告成 ... !!
●●●●●●●感謝..  胡先生贊助的蔓越野莓酒呀.. ●●●●●●●
●●●●●●●●讓我們渡過了一個超讚的週末●●●●●●●●●

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上回做的烤布丁..  這次.. 來個焦糖布丁吧 ! 
這回找了新的食譜.. 試看看, 會不會成功
材料：全蛋2顆；牛奶300cc；白糖約3匙；適當的香草精
步驟1 ： 先將三匙的白糖放入鍋中
　　　　並加入開水（只要蓋過糖即可）
　　　　然後中小火煮.. 成咖啡色.. 濃綢狀即可
步驟2 ： 再將300cc的牛奶溫熱, 鍋邊冒小泡
　　　　此時, 需加入適當香草精, 拌勻後, 即可關火
步驟3 ： 再牛奶倒入打好的蛋裡
　　　　再用過篩將雜質濾掉
步驟4 ： 將煮好的焦糖及過濾好的牛奶+蛋倒入模子裡, 並放入烤箱
　　　　可在烤盤中加水, 以隔水加熱的方式..  讓布丁不易烤焦
　　　　約烤20~25分鐘
　　　　
步驟5： 完成↓
倒過來後.. 就變這樣了.. 
可能是烤盤裡的水不夠吧.. 結果.. 布丁還是焦了..>"<
表皮乾乾的.. 去除表皮後.. 就變↓這樣了.. 看起來.. 該還算ok 吧?!
妹說.. 它像.. 雪魚 +  醬油 ..  >"<
不過, 吃起來的口感.. 有比上回的烤布丁好一點點.. 
只是, 疑似沒有加入香草精.. 所以.. 蛋味還是重了一點
還好有焦糖的存在.. 不然.. 又是一個" 甜的蒸蛋 " 產生 ~~
終於意識到.. 香草精的重要性了..

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星期六。應該是要放假的呀。為什麼要上班哩。。WHY ??
差點睡過頭。一醒來6:46分 (嚇!)
比原先預定的晚了16分鐘... =.="

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假期的最後一天。突然想要來個烤布丁
上網找了布丁的食譜↓如下

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