這幾天，突然滿腦子都是起司蛋糕
今天還跟IVY說，我有想做起司蛋糕的念頭
哈，結果，你猜IVY回答我什麼 ?
『不要! 會變胖』
可是，我還是想做也...
誰可以借我烤箱跟秘笈呀?
不管啦... 我要做起司蛋糕...
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- 7月 09 週一 200721:46
cheese cake by myself
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既然你想~我當個壞人好了~ 給你食譜~但沒有烤箱~哈哈哈 材料: 餅皮: 1又1/4杯消化餅碎片 1/4杯融化無鹽奶油 乳酪餡: 糖25g 無鹽奶油70g 蛋黃3個 玉米粉15g 原味優格45g 鮮奶油80g creamcheese 190g 做法: 餅皮: 將消化餅打碎，加上融化的無鹽奶油攪拌均勻，放進八吋圓形模底 部，並將材料平鋪壓緊之後放進冰箱備用 乳酪餡: 1.將無鹽奶油，creamcheese在室溫下軟化約30分鐘，把 creamcheese和糖放進盆裡充分攪拌成泡沫狀打到綿密為止 2..柔軟的無鹽奶油加進1.裡攪拌，再將蛋黃液慢慢加進去攪拌 3.玉米粉和原味優格依序加進2.裡攪拌，再將鮮奶油慢慢加進去，充 分攪拌 4.最後將八吋圓形模和餅皮由冰箱中拿出，並將做好的乳酪餡到在餅 皮上 5.放進預熱至150度的烤箱中烘烤約30分鐘即可，記得不要烤太久 順便亂入一下~ 熱量 水分 粗蛋白 粗脂肪 碳水化合物 粗纖維 膳 食纖維 灰分 膽固醇 起司蛋糕 338 33.8 7.4 15.8 42.2 0.2 0.7 0.8 162